【12月の泡盛ペアリング】

毎月のお料理に合わせて泡盛をペアリングするメニューを始めました。
ドリンクメニューにお入れしていない厳選泡盛・古酒3種類をコースのお料理にペアリング致します。
すべてのコースにオプションとしてお選び頂けます。

＜12月＞

◆前菜ペアリング◆
琉球王朝 30度　多良川酒造
香味のバランスが取れた、とても飲みやすい泡盛。
料理を選ばず何でもよく合うので多くの人に愛され続けています。

◆お造りペアリング◆
沖之光2001 30度　宮古島沖之光酒造
「2001」は製造年ではなくお酒の名前。
21世紀のへの期待を込めて1985年頃に名づけられました。
古酒と一般酒の混合酒で、口当たりがまろやかで飲みやすい泡盛です。

◆焼物ペアリング◆
The Vanilla 43度　忠孝酒造
魅惑の酵母が創る妖艶なバニラ香の甘美な秘蔵14年古酒

 

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